Black Diamond

  • Bartender
    Alberto Díaz Noval
  • Instagram
    berto_elpatio
  • Bar
    El Patio de Butacas
  • Location
    Pola de Siero, Spain

Ingredients

  • 75ml Brockmans Gin infusionado con Albahaca y Té Negro
  • 15ml Sidra Diamantes de Hielo Viuda de Angelón

Method

  1. Infusionar en frío Brockmans Gin con Té negro Earl Grey durante ocho horas
  2. Infusionar en frío Brockmans Gin con albahaca fresca durante dos días
  3. Una vez obtenidas ambas infusiones, combinarlas y reservarlas
  4. Refrescar la sidra de Diamantes de hielo Viuda de Angelón en un vaso mezclador
  5. Descartar la sidra y sobre los mismos hielos refrescar la Brockmans Gin infusionada
  6. Servir en copa de cóctel y decorar